Poivrons : de la pépinière à votre assiette !
Les poivrons ajoutent couleur et saveur à nos plats. Mais saviez-vous que cultiver des poivrons à partir de plants achetés peut être simple et gratifiant ? Voici comment procéder pour avoir ces délicieux légumes dans votre assiette, du semis à la récolte.
Plan de l'article
Acheter les plants de poivrons
Le choix des plants de poivrons est crucial pour une culture réussie. Il existe différentes variétés de poivrons disponibles sur le marché, allant des poivrons anciens aux poivrons miniatures. Pour ceux qui préfèrent des cultures respectueuses de l’environnement, optez pour des poivrons biologiques.
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Quand vous achetez vos plants de poivrons, assurez-vous qu’ils soient robustes et bien formés. Les feuilles doivent être vertes et exemptes de maladies. Vous trouverez souvent ces plants en jardinerie ou chez des cultivateurs spécialisés.
Semer les poivrons
Commencez par préparer vos semis de poivrons dès le début du printemps. Placez-les dans un endroit chaud avec beaucoup de lumière. Les poivrons aiment les températures chaudes, donc si possible, utilisez un tapis chauffant pour favoriser leur germination.
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Vous pouvez également cultiver des poivrons en pot si vous manquez d’espace, ou directement en pleine terre si vous avez un jardin. Dans tous les cas, assurez-vous que le sol soit bien drainé et riche en compost. Arrosez régulièrement, mais sans excès pour éviter les maladies.
Soins et récolte
Une fois vos plants en pleine croissance, surveillez-les attentivement. Les poivrons et piments nécessitent un arrosage constant. Paillez autour des plantes pour conserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes.
Les poivrons sont prêts à être récoltés lorsque leurs fruits atteignent une taille satisfaisante et leur couleur change. Coupez-les délicatement avec des ciseaux pour éviter d’endommager la plante. Profitez de vos poivrons frais pour agrémenter vos recettes préférées.
